Merah Putih 採用共享式用餐概念，讓人可以一次品嚐多道印尼經典佳餚，菜色分為「Traditional 傳統菜色」與「Modern 現代創意料理」兩大主軸。

傳統菜色（Traditional） 經典峇里島 Babi Guling（香料烤乳豬）、Bebek Goreng（酥炸鴨）、Ikan Bakar（炭烤魚）、Ayam Betutu（峇里香料燉雞）、Soto Ayam（印尼香料雞湯）

現代創意料理（Modern） Tuna Tartare 配檸檬葉、辣味花生醬、Wagyu Beef Rendang（和牛仁當）融合印尼香料的經典燉牛肉全新詮釋、Crispy Soft Shell Crab（酥炸軟殼蟹）搭配椰奶與辛香醬汁、BBQ King Prawns（炭烤大蝦）配椰子辣醬、Vegetarian Tasting Plate 多種時蔬與香料料理拼盤 每道菜都著重於原汁原味，採用新鮮當地食材，搭配現代化手法，色香味俱全。

餐廳也以多樣化的飲品選擇著稱，提供精選印尼特色調酒、經典雞尾酒、當地與進口葡萄酒，以及特製 mocktail，能完美搭配不同菜色。特別推薦自製香料雞尾酒及東南亞風味調飲。

Merah Putih 採用共享式用餐概念，讓人可以一次品嚐多道印尼經典佳餚，菜色分為「Traditional 傳統菜色」與「Modern 現代創意料理」兩大主軸。

傳統菜色（Traditional） 經典峇里島 Babi Guling（香料烤乳豬）、Bebek Goreng（酥炸鴨）、Ikan Bakar（炭烤魚）、Ayam Betutu（峇里香料燉雞）、Soto Ayam（印尼香料雞湯）

現代創意料理（Modern） Tuna Tartare 配檸檬葉、辣味花生醬、Wagyu Beef Rendang（和牛仁當）融合印尼香料的經典燉牛肉全新詮釋、Crispy Soft Shell Crab（酥炸軟殼蟹）搭配椰奶與辛香醬汁、BBQ King Prawns（炭烤大蝦）配椰子辣醬、Vegetarian Tasting Plate 多種時蔬與香料料理拼盤 每道菜都著重於原汁原味，採用新鮮當地食材，搭配現代化手法，色香味俱全。

餐廳也以多樣化的飲品選擇著稱，提供精選印尼特色調酒、經典雞尾酒、當地與進口葡萄酒，以及特製 mocktail，能完美搭配不同菜色。特別推薦自製香料雞尾酒及東南亞風味調飲。